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    走出中小速凍食品企業的困境

    發布時間:2014-07-07 資訊來源:翟耀琨 瀏覽次數:3467

     

     品牌知名度低,客戶的信任度小;產品質量低下,客戶的回頭率低;新產品推出慢,客戶的新鮮感差;品牌競爭加劇,客戶的選擇隨意.

    面對這種情況怎么辦?

    中小企業一般都是區域性企業,銷售半徑不大;方圓300公里以內,可以說是家門口的企業,區域性的宣傳費用不會太高,只要用心,努力做好企業自身形象宣傳,農村集會、紅白喜事都可以做點文章:拉個條幅、搞個活動、整個贊助,錢花不了多少,效果很好!給消費者一個正面形象:這個企業是個負責任的企業,是個有良知的企業;品牌的樹立就是這樣潛移默化形成的!

    速凍行業的產品,尤其是速凍餃子,生產企業敢不敢曬曬自家用的都是什么原料?!大多不敢,為什么?不言而喻。。。老板們,家門口的企業認真一點:肉全用生鮮肉、來歷不明的肉堅決不用!把這個信息告訴給消費者,甚至歡迎來工廠參觀,消費者不是傻子,10元錢買3袋的餃子,誰都會想象是什么玩意?。?!成本高!成本高要么提價,要么少放點肉、多方放點菜,最起碼也是真材實料!既是家門口企業,就拿消費者當家人:產品突出一個“鮮”,購買時突出一個“方便”,產品要有“家里的味道”。

    太濃太香的餃子可以不做、清清爽爽才是!“鮮”和“香”是速凍餃子的靈魂,要的可口、要的自然。

    中小企業養不起研發人員,與其閉門造車還不如學會借力:多和配料商結合,有些公司試驗儀器、試驗設備齊全(都是國內一流的)、專門的研發隊伍(有專業、有理論),對相關法律法規非常了解!完全可以和他們合作開發新產品或者你提供產品研發思路委托他們研發!這個方法挺好的,一般人我不告訴他;產品要想有特色,就得多想點別人沒想的招!有些老板是看人家做什么,就想做什么;產品也很多,餃子、湯圓、粽子、芝麻球、南瓜餅、地瓜丸,真正的有量的產品還在餃子上;速凍企業應多在餃子上下功夫!

    真正的好餃子:真材料、皮筋多、的可口、的自然、五協調、有“”的感覺。

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